Petit déjeuner · 29 septembre 2026
Lait d'or (golden milk) : la recette au Curcuma
Le lait d'or au Curcuma, à la Cannelle et au Gingembre, fouetté dans un lait végétal avec une touche de purée d'amande : la boisson dorée réconfortante.
Ingrédients
- 25 cl de lait végétal, de préférence amande ou coco sans sucre (ou de l’eau + un nuage de lait végétal à la fin)
- 1 c. à café de Curcuma
- 1 c. à café de Cannelle
- 2 pincées de Gingembre en poudre
- 1 cc de purée d'amande blanche (remplaçable par de l'huile de coco, selon vos goûts)
- 2 cc de miel, de Muscovado ou de sucre de coco (facultatif)
La préparation
- 1
Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients.
- 2
Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en fouettant énergiquement afin que la purée d'amande ne colle pas au fond et que les épices s'incorporent bien. Veillez à ne pas laisser bouillir le mélange.
- 3
Versez dans une tasse et prenez le temps de savourer !
Les astuces
Pour un mélange plus léger et plus digeste, vous pouvez le préparer, ou le couper, avec de l’eau.
Votre lait d'or se conserve dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Bonne dégustation en prenant soin de votre santé !
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