Petit déjeuner · 19 septembre 2026

Miam-Ô-Fruits : le petit déjeuner vitalité (méthode France Guillain)

Le Miam-Ô-Fruits de France Guillain : banane émulsionnée à l’huile, citron, graines et fruits frais : un petit déjeuner cru, digeste et rassasiant.

Sans glutenSans lait10 min de préparation1 pers.

Ingrédients

½ banane bien mûre
1 càs d’huile vierge de Cameline, de Lin ou de Chanvre ou le mélange A de la marque Holonage
1 càc de jus de citron
1 à 2 càs de graines de chia, de sésame ou de lin, trempées la veille ou moulues
1 à 2 càs d’oléagineux : amandes, noisettes, noix de toutes sortes, concassées de préférence
Des fruits doux, tous sauf les agrumes et le kiwi, à déguster plutôt en collation l’après-midi avec une deuxième poignée d’oléagineux

1
Écrasez la demi-banane à la fourchette jusqu’à une texture lisse, comme montée « en mayonnaise ».
2
Ajoutez l’huile et mélangez pour bien l’émulsionner avec la banane.
3
Ajoutez le jus de citron, puis les graines de chia ou de lin.
4
Incorporez les oléagineux concassés.
5
Complétez avec les fruits doux coupés en morceaux et dégustez sans attendre.

La touche naturo : adaptez la recette à votre situation.

Vous pouvez aller jusqu'à 1 cuillère à soupe de jus de citron selon tolérance.
Les graines une fois moulues se conservent au réfrigérateur 3 à 5 jours
Les huiles Oméga 3 : Cameline, Lin, Chanvre ou Holonage A se conservent au réfrigérateur après ouverture et se consomme dans le mois qui suit l'ouverture.

Les quantités sont indicatives. Pour les enfants, adaptez selon l’appétit et non selon l’âge, car ce petit déjeuner est très digeste.

Pour vous simplifier la vie, vous pouvez préparer les graines et les oléagineux pour 3 à 5 jours d’avance.

Envie d’une autre façon de déguster les graines de chia ? Retrouvez le pudding de graines de chia dans la même rubrique.

Bonne dégustation en prenant soin de votre santé !

En entretien, nous construisons un plan d'hygiène de vie complet, adapté à votre cycle, votre digestion et votre énergie.